1. En un tazón grande, mezcla la quinoa cocida, el aguacate, los tomates cherry, el pepino, la cebolla roja y el cilantro.
2. En un tazón pequeño, mezcla el zumo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
3. Vierte la mezcla de aliño sobre la ensalada y revuelve suavemente para combinar todos los ingredientes.
4. Prueba y ajusta el condimento según sea necesario.
5. Sirve la ensalada de inmediato o refrigérala hasta que esté lista para servir.
1. Tuesta las rebanadas de pan integral hasta que estén doradas y crujientes.
2. Mientras tanto, corta el aguacate por la mitad, retira el hueso y saca la pulpa con una cuchara. Machácala en un tazón pequeño y sazona con sal y pimienta al gusto.
3. Calienta una sartén a fuego medio y agrega un poco de aceite. Casca los huevos en la sartén y cocínalos según tu preferencia (revueltos, fritos o pochados).
4. Unta generosamente la mezcla de aguacate en las rebanadas de pan tostado.
5. Coloca los huevos cocidos encima del aguacate y sazona con sal y pimienta al gusto.
6. Si lo deseas, agrega hojuelas de chile rojo, queso feta desmenuzado o tomate cherry cortado por la mitad como topping adicional.
1. Corta el aguacate por la mitad, retira el hueso y saca la pulpa con una cuchara.
2. En una licuadora, combina el aguacate, el plátano, la leche de almendras y la miel o sirope de arce si estás usando.
3. Mezcla todo hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
4. Añade cubitos de hielo según tu preferencia y vuelve a mezclar hasta que estén bien incorporados.
5. Sirve el batido de aguacate y plátano en vasos altos y disfruta de este delicioso y nutritivo manjar.
Previene el envejecimiento maduro, protege y mejora la salud del corazón, aporta energía, cuida la salud del cabello, previene el cáncer…
La combinación de texturas cremosas y sabores ricos hace que sea un platillo versátil tanto para el desayuno como para un almuerzo ligero.
El aguacate está repleto de nutrientes esenciales, grasas saludables y fibra, siendo la opción perfecta para una alimentación equilibrada.
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